En el marco de un esfuerzo continuo por proteger la salud pública, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) intensificó sus controles en el puesto de control del Puente General Belgrano, ubicado en el margen chaqueño y decomisó más de 1376 kilogramos de alimentos entre enero y septiembre de 2024.

Estos productos, que incluyen carne bovina, fiambres, chorizos y quesos, no cumplían con las condiciones sanitarias mínimas o presentaban irregularidades en su documentación, según informó el organismo.

Durante este periodo, el Senasa no solo se enfocó en el decomiso de alimentos, sino que también llevó a cabo un total de 140 actas, que se distribuyen en diferentes categorías: 63 de constatación, 28 de interdicción, 18 de retorno a origen, 16 de autorización al paso, 7 de decomiso, 7 de liberación de acta y 1 de inspección a destino.

Estas acciones reflejan el compromiso del organismo en la verificación del transporte de animales en pie, productos vegetales y sustancias alimenticias, tomando medidas que van desde la autorización para continuar al destino hasta el decomiso y destrucción de los productos.

El Senasa, en colaboración con la Policía Caminera de la provincia del Chaco, opera las 24 horas en este puesto de control, asegurando que los alimentos transportados cumplan con los estándares de inocuidad y calidad. Además, se registraron y controlaron más de 3.500 documentos de Tránsito Vegetal electrónicos (DTV-e) y 8.252 documentos de Tránsito electrónicos (DT-e) para el traslado de animales en pie, entre otros permisos de tránsito y exportación.

Según informó el portal del Diario Norte, el uso del Sistema SIG-Barreras del Senasa fue clave para digitalizar y verificar la documentación de tránsito de mercaderías bajo su competencia, lo que permite un control más eficiente y seguro. Este sistema facilitó la gestión de 379 permisos de Tránsito de Contingencia y 12.874 permisos de Tránsito Restringido Mercado Interno PTR (MI), asegurando que los productos cumplan con las normativas vigentes.

La labor del Senasa en el Puente General Belgrano es fundamental para garantizar que los alimentos que circulan entre las provincias de Chaco y Corrientes sean seguros para el consumo humano, protegiendo así la salud de la población y promoviendo prácticas adecuadas en la cadena productiva.

En el Puesto de control Río Colorado, se evitó el ingreso al circuito comercial de 110 kilogramos de carne bovina con hueso que eran llevados sin cadena de frío y de forma oculta, disimulados debajo de camperas y bolsos en el asiento trasero de una camioneta. El vehículo se dirigía desde Bahía Blanca hacia General Conesa, en la provincia de Río Negro.

En tanto, en el Puesto ubicado en el Km 714 de la Ruta Nacional N° 3, se decomisaron 338 kilogramos de carne bovina con hueso, 355 kilos de carne bovina sin hueso y 120 kilos de menudencias. Esta mercadería fue encontrada en un camión de carga general, que se dirigía desde Buenos Aires hacia Neuquén capital, oculta en la cabina del chofer y en el acoplado.

El Senasa informó que, en ambos casos, los productos que se sacaron de circulación, no contaban con las condiciones que se requieren para garantizar su inocuidad para el consumo, ni con la documentación sanitaria.

Por otra parte, los 448 kilogramos de carne con hueso tienen el ingreso prohibido a la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación.

El máximo organismo sanitario nacional, destacó que “consumir carnes que han perdido la cadena de frío genera riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria, ya que el aumento de temperatura acelera el crecimiento de las bacterias que pueden estar en la superficie de la carne, generando su alteración y deterioro, con lo que pierde su aptitud para el consumo”.